Nilles Friske Fornemmelser
2. august – 13. september 2010

Forret

Variation af løg og rimmet laks

Vin: Pinot-Gris, Eschach-Dornstetter

Hovedret

Braiseret Lammeskank
Serveret med smørbraiseret spidskål, kartoffelcreme,
bagte kvæder og lammesky

Vin: Barbaresco, Mechesi De Barrolo

Dessert

 Hvid chokolade pannacotta,
Serveret med syltet brombær, brombær sirup og brombær sorbet

Vin: Blandy’s Madeira, 10 års

NILLES SPECIAL

Crepes suzette
Pandekager vendt i appelsinsauce,
flamberet i cognac, drysset med hasselnødder
serveret med abrikos carpaccio samt cremet abrikos is

145,-