Forretter

2 slags sild med karrysalat og tilbehør

Æg og rejer m. mayonnaise

Røget laks med asparges og æggestand

Lufttørret skinke med melonsalat og rødløgsdressing

Hjemmebagt brød

Hovedretter

Helstegt amerikansk kødkvæg med timiansky

Mørbradbøf med champignon a la creme

Frikadeller med rødkål

Sesam- og citronbagt laks

Flødekartofler

Stegte kartofler vendt i krydderurter

Grønsagstærte

Blandet salat

Pastasalat

Bulgursalat

Hjemmebagt brød

Dessert

Udvalg af danske og udenlandske oste

Chokoladekage med vaniljecreme og frugt

​

​

Pr. pers.

299

Forretter

Tunmousse med dild og rejer

Hjemmelavet tartelet med høns i asparges

Seranoskinke med rødløgsdressing og syltede bær

Hjemmebagt brød og smør

Hovedretter

Rosastegt kalv med rosmarin og citronpeber

Grillet kylling med paprika og sesam

Bagt laks med grillet tomat og lime

Ovnbagte petitkartofler med urter og hvidløg

Skysauce med timian

Marineret pastasalat med forårsgrønt

Sprød salat med grønne asparges,
passionsfrugt og ristet sukkernødder

Dessert

Chokoladekage med
vaniljecreme og frugt

​

Pr. pers.

299

Forretter

Rejecocktail

Hjemmelavet tartelet

Lakseterrine/røget/bagt

Lufttørret skinke med melonsalat og rødløgsdressing
Hønsesalat med ristet brød og bacon

Hovedretter

Kalv stegt som vildt m. brune & hvide kartofler, waldorf, surt og sødt, bønner og vildtsauce

Oksemørbrad, grillet grønt, rodfrugtchips,
petitkartofler og rødvinssauce

Flæskesteg med det hele!

Rosastegt kalveculotte med 2 slags grøntsager, små stegte kartofler og sauce

Desserter

Pandekager med is og frugt

Desserttallerken med kage, is og frugt

Hjemmelavet islagkage

Vælg 1 ret fra hver gruppe - 3 retter i alt kr. 

Pr. pers.

299

Rodfrugt-shot

Røræg, bacon og brunchpølser

Bagte tomater med pesto

Lun postej med svampe

Pålægsplanke med 3 slags pålæg

Ostebræt

Hjemmerøget laks med syrnet fløde

Græsk yoghurt

Frugt

Honning, marmelade og Nutella

Amerikanske pandekager med sirup

Brownie

Hjemmebagt brød, rugbrød, franskbrød, rundstykker

Æblejuice, appelsinjuice, kaffe, te

Tilkøb af bobler og bitter kr. 25

Pr. pers.

275

Forretter

Sesam- og chilibagt hvidfisk

Rejer i peberrod og dild

Røget laks, lakseterrine, ovnbagt laks

Unghanebryst stegt i citrus og estragon

Hjemmebagt brød

Hovedretter, salater & garniture

Rosastegt kalvetyksteg

Braiseret nakkekam serveret med urter

Små kartofler stegt i krydderurter og hvidløg

2 slags varmt grønt

Råkost af sæsonens grønt vendt
i rapsolie og cidereddike

Perlebygsalat med soltørret tomat

Små salater vendt i vinaigrette med
skalotteløg og solsikkekerner

2 slags saucer

​

Hjemmebagt brød

Desserter

Udvalg af danske og udenlandske oste

Chokoladekage med vaniljecreme og frugt

​

​

Pr. pers.

349

Skal det være brunch, frokost eller aften? Er en serveret menu bedst, eller er en buffet det rette valg? Vi har mange års erfaring og rådgiver og hjælper med at vælge det helt rigtige til jeres fest.

Det vigtigste grundlag for en vellykket fest er menuen, som I først skal tage stilling til. Vælg mellem brunch, frokostbuffet, aftenbuffet eller 3 retters menu til kr. 299-349.

Menuen vil som regel blive suppleret med nogle tilvalg, der kan tilkøbes enkeltvis eller I kan vælge en samlet pakke (se prisen nederst).

Natmad

Vælg mellem

Hotdogs med røde pølser

Hjemmelavet minestronesuppe m. brød

Hjemmelavet klar suppe m. boller og brød

Pålægsfad m. 3 slags pålæg, skæreost samt boller og rugbrød

Frikadeller m. kold kartoffelsalat, rugbrød, sennep og surt

Kr. 67

Drikkevarer
Velkomstdrink kr. 60 pr. person

Øl, vand og vin (husets hvid-, rød og dessertvin)
ad libitum 7 timer: kr. 349
Kaffe og småkager: kr. 30

Hele pakken med velkomstdrink, buffet/3 retter, kaffe,
natmad og drikkevarer ad libitum i 7 timer

​

Pr. pers.

737